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新闻公告 > 说茶
2032 2019-04-12

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茶,已经陪伴中国人几千年了。自然而然地,茶也有着一批大师级的粉丝。那么,当这些大师喝茶的时候,他们想到的什么呢?今天,我们就来讲讲下面这四位大师与茶的故事。



1、白居易:为什么别人只给我寄茶呢,因为我优秀啊!


据说,白居易是唐代写茶诗最多的人,而在他超过65首茶诗里,最膨胀的应该就是这一句了——“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”生病的白居易收到老朋友寄来的新茶,他喜出望外,写下茶诗。夸赞这茶“绿芽十片火前春”,在诗的最后两句还炫耀道:为什么不寄给别人,单单寄给我呢?因为我是懂茶的人啊。



白居易懂茶,所以给他送茶的人也多。《萧员外寄新蜀茶》、《谢李六郎中寄新蜀茶》、《晚春闲居杨工部寄诗、杨常州寄茶同到因以长句答之》......看看白居易茶诗的标题,你就知道他人缘有多好,也可以知道茶作为礼品是有多火。



当然,白居易收了那么多茶,喝的自然也就多。人到中年后,仕途不顺的他,从茶里找到了人生的快乐,豁然开朗起来。“起尝一瓯茗,行读一卷书”(《官舍》)、“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人”(《山泉煎茶有怀》),多惬意的生活啊。


顺便一提,白居易还为川茶写过“软文”——“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。”,不愧是懂茶之人啊。


2、纳兰性德:我怀念的,是与你一起饮茶的时光


纳兰性德这首词也是很有名气的了。



作为一首怀念亡妻的词,纳兰性德用茶来作为思念的寄托。


上阙用黄叶、疏窗、残阳等秋景描写出了自己丧妻之后的孤独寂寞;下阕则是回忆寻常往事,昔日和妻子以茶赌书,互相指出某事出在某书某页上,谁说得准就饮茶,甚至是开心得用茶来泼了地,满室洋溢着茶的香味。如今这样的闲情雅趣却因斯人已逝而荡然无存。


时过境迁后,茶的滋味也许会淡,但一同饮茶的记忆却越来越浓。


3、鲁迅:会品茶,也是一种能力


鲁迅喝茶时,想的可就不只是儿女情怀,春花秋月了。


鲁迅有一篇名为《喝茶》的散文,讲的是自己看到茶叶公司打折,就买了二两好茶,结果用粗壶泡了之后觉得和平常的粗茶差不多。换用盖碗泡,才觉得味道果真不同。但用盖碗泡茶,意味着是在静坐无为的时候,等到在忙碌中匆匆喝上一口时,味道又和粗茶差不多了。



鲁迅说,有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。


所以说,会品茶,其实也是一种能力呢。


4、苏轼:你连茶树都不会种,也好意思说自己爱茶?


苏轼不仅仅会品饮,还会种茶、采茶、烹茶,简直是全能的爱茶人。


如果古代有保温杯,苏轼一定是个随时拿着保温杯的养生男孩。因为他随时随地都想喝茶:

“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”——早晨起床后要喝;

“春浓睡足午窗明,想见新茶如泼乳”——午睡后要喝;

“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征”——处理公务也要喝;

“皓色生瓯面,堪称雪见羞”——写作烧脑更要喝;

“梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮”——连做梦,也会梦见茶。



苏轼还特地去学习了茶树的种植技巧,他在《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》 中写道:“嗟我五亩园,桑麦苦蒙翳。不令寸地闲,更乞茶子艺。”正是在这个过程中,苏轼学到了茶叶的培育技术,后来还成功救活了百年的老茶树。



既然是文人,对写攻略这种事也是很在行的。苏轼后来写了一首《水调歌头》,生动书写了茶叶采摘、制作、品饮的方法:


已过几番雨,前夜一声雷。旗枪争战,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,结就紫云堆。轻动黄金碾,飞起绿尘埃。老龙团,真凤髓,点将来。兔毫盏里,霎时滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。

——《水调歌头》


喝个茶,苏轼不仅能战退睡魔百万,还飘飘欲仙地想要上蓬莱,可以说是资深茶痴了。



大师们爱茶,并不约而同地为茶写下千古名篇,不仅是因为茶之美味,更是因为茶带给他们的人生感悟。你喝茶时,又在想什么呢?来和天府龙芽分享一下吧。