最资深的爱茶人，也许都还不知道大学里面竟然有茶学这个专业。即使知道的，也会有这些疑问——“茶学学什么？喝茶？”、“喝茶学四年？”、“毕业了干什么？去茶叶店卖茶？”

那么今天，我们就来了解下这个小众而神秘的专业——茶学。

在官方介绍里，茶学专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

看完还是觉得不知所云？让我们从它的课程设置里去寻找答案吧。

对于茶学专业的学生来说，从种茶到卖茶，这一条产业链上的知识都要涉及。

一般来说，大一时茶学专业大多数都是基础课。以为进了大学就能逃脱数学的折磨？那你就太天真了，茶学的学生，不仅得学《高等数学》，还得学《有机化学》和《无机化学》等等看起来和茶没啥关系的课。但细究之下，你会发现它们都是科学认识茶的必要条件。

在大学的院校设置中，茶学专业隶属于农学专业门类，那上山下乡肯定是避免不了的了。《茶树栽培学》、《茶树育种学》、《茶树生态学》、《病虫害防治》等等和茶树种植保养有关的课程，除了在书本上课堂上学习知识，也需要实际地去操作。学种一颗茶树，应该还挺有趣的吧？

栽培学了，自然也要学加工。《制茶学》就是这样一门课程。也是在这个过程中，很多人的炒茶梦终于得以实现了。不过话说回来，做茶可不是一件浪漫的事，对于初学者来说，不烫出几个泡，肯定是学不会的了。

作为茶学专业的学生，不仅要学喝茶，更要学会喝出花样来。《茶艺》、《茶文化》肯定是必修课了。就连小小的一片茶席，也许都还需要一门《茶席设计课》，让你深深地体会到茶中学问之深。当然，自己喝茶还不够，还要让别人也喝茶。《茶叶贸易学》、《名优茶的开发》这一类课程就是为让更多人喝好茶而设的了。

喝茶已经逐渐融入到现代人的养生观念。据统计，我国仅有约25%的人基本不饮茶。随着人口老龄化问题的加剧，中国的茶业市场还会越来越庞大，对于茶学学生来说，机会也就更多。

了解完茶学专业，有没有一丝心动？可惜的是，大多数人都没有再上一次大学的机会了吧。没关系，这个遗憾，就用一杯醇厚甘美的热茶来抚慰吧。

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