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444 2020-02-28

绿茶讲究鲜,春茶则是一年当中,最新鲜、品质最高的茶。早在唐朝年间,就有制作“明前茶”为贡品、侍奉宫廷的记载。如今,“春茶”早已进入了寻常百姓家。伴随着现代物流的发展,爱茶人们更是可以第一时间就喝到每年的头采茶。



喝春茶的习俗在中国由来已久,历代文人吟诵不绝。对绿茶的推崇,绝非空穴来风——春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,少受病虫害侵袭,也就少了一分对食品安全的担心;早春绿茶中丰富的茶多酚、咖啡因,更是春日时光里,抵抗春困的利器。



除了独特的口感、提神的特效外,亲民的饮用方式也是人们偏爱春茶的原因。喝绿茶,不用讲究那些复杂的茶道、茶艺、茶具,只需要一杯沸水,便可充分享受到茶之美妙。



对于春茶的美妙,茶农们最清楚:“清明前气温较低,茶芽生长缓慢,能够积累大量营养成分,且没有病虫害,茶叶没有打过农药,绿色健康。”



而在春茶中,宜宾早茶的优势,就在于这个“早”字。



能被称为早茶,断然不可能是因为采茶人的心急,而是得益于得天独厚的气候条件——宜宾属于典型的中亚热带湿润性季风气候,常年雨量充沛,雨热同季,冬季气温较高,空气湿度大,春季回暖早,特别适合茶树生长。茶叶在2月上旬即可开园生产上市,比省内其他地方和江、浙一带主产茶区早15-30天。



所以,在其它产区的新茶还在预售的此刻,宜宾早茶已经出现在了不少人的茶桌上。喝新茶,何须等到清明?此时此刻,忘掉“明前”吧,宜宾早茶的标签,应该是“三月前”。



冬天再寒冷,春天也会到来,茶芽也会盛开。尤其是在这样一个“多事之春”,我们更需要一杯早春绿茶来按捺住自己躁动的心。来吧,尝尝天府龙芽为你准备的,春天的味道。


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