热~热~热~热~热~热~热......

    正是伏天正盛，尤其对于坐在办公室的打工人，即使吹着空调也解不了心里的燥热，不喝点冰的降降温简直没法继续工作！捧起手机点外卖，冰可乐、冰奶茶、布丁芋圆烧仙草......听着就感觉自己又胖了，别着急，天府龙芽来为你献上一计“凉”策！让我们来喝点不一样的吧！来试试冰爽清凉的冷泡茶，好喝不费事，健康还美味！

自古饮茶都是用热水冲泡，那这个“冷泡茶”是个啥？快来和小芽一起往下看↓↓↓

    冷泡茶，即用冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法，但此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。冷水泡茶，其茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。

    与传统的热水泡茶相比，冷水泡茶更为方便，易掌握，茶汤口感也与热茶不同，茶叶在低温冷泡的环境下，茶多糖、氨基酸较为容易析出，而主导茶叶苦涩味的生物碱、茶多酚则析出缓慢，这就使得茶汤的味道更加甘甜，口感清新，而回绕在舌尖的香气与层次感，也会带给你不同于热茶的全新感觉！

    清早到公司先把茶泡上放冰箱，中午吃完饭，就能拿出来与同事们一起分享啦！睡前泡一杯也很合适，一觉起来就可以把好茶带着走，而这一切只需三个动作：放茶、倒水、塞冰箱，一气呵成、毫不费力喝就能喝到好茶，烧水的功夫都省了。

    这大概是夏天最棒的自制饮料了，比起肥宅快乐水、糖分脂肪暴涨的奶茶，来上一口自己泡的冷泡茶，一口下肚，茶汤甘甜清冽，像山间一汪泉水汩汩注入身体，整个人瞬间凉爽了！就好像增加了一万点对抗夏天的勇气。

     当然，并不是所有茶都适合冷泡。大体来说，绿茶，茉莉花茶、白茶，以及轻发酵的乌龙茶比较适宜冷泡。而冷泡茶对于茶叶本身品质的要求高，茶梗和碎茶叶若是经过长时间的冷泡萃取过程，不仅会被泡烂，更会影响冷泡茶清冽的口感。天府龙芽绿茶，冷链保鲜技术锁住的明前春茶用于冷泡茶，口感尤佳，更大限度的保留了原叶的鲜爽甘甜。

那如何制作冷泡茶呢？

快收下这份《冷泡茶攻略》看了就会~

方法一：矿泉水瓶/玻璃瓶 冲泡

    以尊龙绿茶为例：选择适宜的玻璃瓶（或者矿泉水瓶）放入适量茶叶（500ml的水，干茶为0.5g）

    冲入冷开水后加盖。（注：水不要注太满，留出一定空间）

    轻轻摇晃瓶身，使其均匀浸润。如果当天喝的话，可以在室温下静置2-4个小时即饮；若相隔时间较长（如过夜）就需要放入冰箱冷藏，口感更佳。

方法二：盖碗冲泡

    以毛尖绿茶为例：150ml盖碗一只，放入3g茶叶。

    以50-60℃浸润茶叶，注水1/3，静置1小时，再注入2/3常温水（可加冰块，也可不加）

（注：对于一些颗粒状、条索紧结的茶，可以先加入少量热水让叶片舒展开，再加入冷水或冰块冷泡。）

    冷泡茶全身都是优点，夏天怎么能少了它。来天府龙芽挑几款喜欢的茶叶自己就能做，健康方便，还特别省钱~不过夏日高温酷热冷泡虽好，过多还是伤身哦，请适当饮用冷泡茶。

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清爽又健康的夏天吧！